На гости на Ева Тонева с унгарско коледно руло "Бейгли"

     Днес съм на гости на един много специален човек - еталон в кулинарията и нейното фотографиране, който тази година реши да отбележи коледната подготовка по един нов начин - канейки гости и отивайки на гости. А сайтът на Ева е едно от местата, които винаги са ме привличали - с точните мерки в рецептите и снимките, които те карат да се огледаш за нужните продукти и да започнеш изпълнението на рецептата, които те карат да обръщаш внимание на най-малкия детайл и да търсиш перфектната визия.

     Когато получих поканата за гостуване от Ева ми се подкосиха краката, не можех да повярвам. Естествено, че се зарадвах, но  и изпаднах в паника. Вярно, че това е първото ми гостуване като блогър, но  появата в сайта на Ева не е шега работа. Домакинята ми може да презентира по такъв начин и купчина трошици, че всеки да започне да преглъща и да изпадне във възторг. Е, аз със снимките не се спогаждам особено добре всякога, но...ще моля за снизхождение.

Да си призная – готвих и снимах няколко неща, не одобрих снимките, но сега реших, че точно тази рецепта ще представям и няма за кога да отлагам....Е, изгорих леко рулата, ама нали това е правило, когато много се стараем за гости. А на гости с празни ръце не се ходи.

И  тъй като сега всички сме завладяни от магията на Коледата, нека представя едно любимо предложение, което винаги става перфектно, не изисква сложно месене и оформление, а е невероятно вкусно – без значение коя от плънките ще изберете....

И преди да представя рецептата, искам да благодаря на Ева за точните рецепти, прелестните презентации и това, че никога не пести добрите думи и дава кураж всекиму!

Унгарско коледно руло „Бейгли”

Продукти:

½ кг брашно

250 гр масло или маргарин (ползвах масло)

2 яйца

50 гр захар

20 гр мая

1 ч.ч. прясно мляко

щипка сол

Приготовление:

Маята втасва в млякото и захарта. Омесва се с останалите продукти – разбитите яйца, мекото масло, солта и брашното на меко тесто. Тестото втасва на топло за два часа.  Оформят се две топки, разточват се на правоъгълници, мажат се с плънка и се навиват на рула с подвити краища. Нареждат се в тава, покрита с хартия за печене, втасват кратко, мажат се с разбито яйце, набождат се с вилица и се пекат в предварително загрята фурна до 250 градуса за 25-30 минути. Не се отдалечавайте много ог фурната, защото можете да ги направите по-кафявички като моите, но и за това има лек – на помощ идва пудрата захар.

Плънки - по избор

Варим в 1 ч.ч. вода до сгъстяване

Орехова плънка

1.       200 гр едро смлени орехи, 1 ванилия, 1 ч.лъж. ром, настърганата кора на 1 лимон, 100 гр захар, 50 гр стафиди, 1 суп.лъж. галета

       Макова плънка

2.       300 гр смляно маково семе, 200 гр захар, настърганата кора на 1 лимон, 1 суп.лъж. галета и 50 гр стафиди 

С пожелания за здраве и весела подготовка за коледните празници!

И за тези, които си мислят, че месенето е трудна работа и този коледен сладкиш е сложен - повярвайте,  става лесно, провалът е изключен, казвам го от опит!

Благодаря на Ева за милата покана, с която ми оказа огромна чест!