петък, 6 декември 2013 г.

Никулден и един бърз поздрав

   Честит празник на всички именници, да носят със здраве и късмет името си и нека Св.Никола ги пази и напътства в пътя им!
   У дома няма никой с  имен ден, но заради един проблем в миналото правим курбан - шаран. Е терзая се винаги дали да не избера друга риба, но после се сещам, че май така трябва  не бива да променям напълно всичко, та винаги имаме шаран, а като допълнение и друга риба - тази година сьомгова пъстърва.  Шаранът е пълен с орехи, лук, стафиди и подправки и този път не е в кора от тесто, като предишния ми.
     Снощи намерих жив шаран, после следваше едно мъчително убиване, помня годините, когато децата бяха малки и шаранът плуваше във ваната и те скачаха около него, а ние с таткото се споглеждахме виновно....Е, успяхме и този път, запазихме част от люспите за Бъдни вечер, посолихме го и го оставихме за доста часове в компанията на много лимонов сок и днес бе напълнен, а сега е във фурната, другата риба също се пече.
     Сега ще споделя една много обичана салата, тематична за празника, която е от графата- "Бързи, вкусни..."
 

Салата "Мери"




1 кутия царевица
1 пак. рулца от раци
краставица
копър
лимонов сок
сол
зехтин


 
 И с благодарност за рецептата на Мери и  пожелания на всички за един прекрасен празник ! Аз отивам да приготвя и нещо друго, че часовете до идването на гостите са броени, нямам време да бъбря! 

20 коментара :

  1. Чудна е салата, но като гледам какъв красавец е главният герой на вечерта, ще е вкусна трапезата ви, Иг! Прегръдки с пожелания за здраве и весел празник! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ев, благодаря, просто днес трудно разчетох времето и нямаше време да готвя и снимам, та разчитах малко на бързите варианти, добре, че рибите бяха почистени и подготвени от снощи..А празникът е страхотен!

      Изтриване
  2. Чудесна салата! Честит празник!

    ОтговорИзтриване
  3. Ей, всички из кухнята тази вечер:)..... Ама пък шаранчетата и разните рибки навсякъде много вкусно приготвени!
    И салатки, салатки ...вкусни като твоята, Иглика! Живи и здрави да сте и да ви е сладко!
    Хубав празник!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ив, сигурна съм, че и при теб всичко е било вкусно, красиво и направено с много обич!

      Изтриване
  4. Иг, страхотна салатка, а чинийките рибки са приказни! Шаранчето е разкош! Честит Никулден, с пожелания за здраве и щастие! Иг, какво ще правиш с люспичките на Бъдни вечер, това не го знаех?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Катенце, можеш да умреш от смях, събудих се рано и започнах да ровя едни файлове с интервюта, в които помня, че разпитвах за Никулдена - с голям зор ги намерих, та си припомних, че трябвало да има на трапезата на Бъдни вечер малко люспи от шарана, които после се запалват в огъня като свърши вечерята, а голямата кост на главата- която е кръстче, едно време зашивали на шапчиците на дечицата срещу уроки или пазели в дома, пак за същото...

      Изтриване
  5. Игличе, весел празник, бъдете живи и здрави всички! :)
    А всичко е страшно вкусно, сигурна съм, че гостите ще си оближат пръстите.
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мерси, Гери, пожелавам и на вас здраве и радост!

      Изтриване
  6. Ох, горкият шаран :(
    Аз миналата година изпаднах в подобна ситуация с един рак предвиден за салатка :(
    Салатката ми е любима и шарана съм убедена че е бил атракцията на вечерта :) С орехи и лук ми е най вкусен, ама да го сготви свекърва ми :) майсторка е на пълнен шаран също като теб :)
    С пожелание за здраве и закрила от Св. Николай Чудотворец!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, това е рецептата и у дома, Амин, Дани, Дай боже, благодаря ти за хубавите думи!

      Изтриване
  7. Чудесна салатка,Игличе!Не съм фен на вкуса на шарана,но пък си е майсторство да го приготвиш,затова веднага поднасям комплименти!С пожелание за прекрасен уикенд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Като за веднъж годишно шаранът си е цар на Никулден, но в друго време на годината не повтарям, Роси!

      Изтриване
  8. Игличе, направила си много вкусни ястия! Красиво презентиране!
    С пожелание за хубава и усмихната нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  9. Откъде много да си закупя такива рибешки чинийки? Много ми допада цветовата комбинация - чинийките, покривка и вътре цветовете на салатата. Марина

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ами всички те са закупени от магазин на Butlers, за съжаление вече нямат магазин в България....

      Изтриване
  10. Благодаря, Бети, бяха вкусни, а нека новата седмица за теб е много вкусна и щастлива!

    ОтговорИзтриване
  11. Обожавам тази салатка! Не съм се сещала за вариант без майонеза, обаче, трябва да пробвам :) И шаранчето изглежда много добре!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Зори, с майонеза съм пробвала във вариацията с кисели краставички, но напоследък я избягвам! Благодаря, че намина!

      Изтриване

Това е мястото за въпроси, коментари.