Фокачата е един ароматен хляб, с който винаги можем да допълним трапезата си или да и придадем едно специфично средиземноморско очарование, както и разбира се да я сервираме самостоятелно. Това е хляб, който винаги се е приемал особено радушно у дома в различните му вариации при ароматите и добавките. Ще спестя разказите и ще премина директно към рецептата, която сигурно мнозина от вас също използват. Трудно ми е да посоча източник, тъй като същата рецепта съм виждала на толкова много места, че не зная кой е първоизточника.
Продукти:
500 гр пресято брашно
4 лъж. зехтин
1 суха мая - 7 гр.
1 ч.лъж. сол
250 мл хладка вода
щипка захар
шепа нарязани на дребно маслини
Замесваме тесто, което втасва около 30-40 минути, разточва се, поставя се върху голяма тава от фурната на печката, правят се ямички в него,изсипва се смес за гарниране, приготвена от 5 лъж. зехтин, 2 скилидки чесън, нарязан на дребно риган, мащерка и малко стръкче розмарин и отново се оставя да втаса около половин час. Отгоре се редят маслини и чери доматчета и се пече около 15-20 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна. Преди сервиране се гарнира с рукола.
P.S. А тъй като качих преди време снимките и оставих публикацията в чернова, компютърът не ме допуска в момента да отворя снимките и да изтрия част от тях, заради което се извинявам....
Продукти:
500 гр пресято брашно
4 лъж. зехтин
1 суха мая - 7 гр.
1 ч.лъж. сол
250 мл хладка вода
щипка захар
шепа нарязани на дребно маслини
Замесваме тесто, което втасва около 30-40 минути, разточва се, поставя се върху голяма тава от фурната на печката, правят се ямички в него,изсипва се смес за гарниране, приготвена от 5 лъж. зехтин, 2 скилидки чесън, нарязан на дребно риган, мащерка и малко стръкче розмарин и отново се оставя да втаса около половин час. Отгоре се редят маслини и чери доматчета и се пече около 15-20 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна. Преди сервиране се гарнира с рукола.
P.S. А тъй като качих преди време снимките и оставих публикацията в чернова, компютърът не ме допуска в момента да отворя снимките и да изтрия част от тях, заради което се извинявам....