понеделник, 3 септември 2018 г.

Домашен козметичен крем

Преди години ми беше доста странно, когато майка ми или баба ми се занимаваха с направата на някакви кремове. Е, това беше време, когато си мислех, че това домашното кремче служи само за лечение на рани или разширени вени. А готовите кремове в разни красиви бурканчета бяха доста по-привлекателни.




събота, 7 април 2018 г.

Великден

С пожелания за светли празници на всички!




понеделник, 12 февруари 2018 г.

Пай с картофи, телешка кайма и манатарки

   
     Тази рецепта е вдъхновена от идеята за английския овчарски пай. При наличие на сварени картофи, можем да прегледаме с какво разполагаме в хладилника и да подготвим ново ястие.



събота, 10 февруари 2018 г.

Задушница и рецепта за коливо

          Днес е ден, в който отдаваме почит на мъртвите преди Великия пост. Съботата срещу Неделя Месопустна или Месни Заговезни е ден, в който се посещават гробовете на починалите близки.
    За този помен са приготвя коливо - варено и подсладено жито. Гробовете се преливат с вино и вода. Раздава се хляб или пита.
    Поменът се прави на гробовете, в храмовете или в домовете. В някои краища ритуалната храна се носи и консумира на гробовете, в други, гробовете се преливат, пали се свещичка, а подготвената храна се отнася на различни хора - познати или непознати.



петък, 9 февруари 2018 г.

Шоколадов крем - карамел

   
     Друго си е, когато похапнеш нещо шоколадово и коприненият му вкус погъделичка рецепторите, а сладостта се разлива и носи щастие!


неделя, 4 февруари 2018 г.

Банички - пурички или цигара-бюрек

   

          На Балканите всички имат баница с различни наименования. То пита ли не щеш, то мазник, бюрек, все тестено ястие с различна плънка. Май във всяка страна съм пробвала това ястие, като тези от Турция заслужават специално внимание. Важно е, че там изваряват корите, преди да ги загърнат с пълнеж и опекат. Пробвала съм баница с пресни кори от работилница в Одрин и наистина вкусът е доста различен. Впечатляваше ме наличието на магданоз в плънката.




Като израсла с бабините баници, печени в подници под връшник, това остава Баницата за мен. Е, набавих си връшник и подница, но като се позагрее времето ще тествам този вариант.
Сега за закуска хапнахме цигара - бюрек, защото открих едни забравени кори .



събота, 3 февруари 2018 г.

Домашна Активия

      Обичам да похапвам Активия с плодове. От месеци купуваме едно страхотно домашно прясно мляко, което ни доставят два пъти седмично у дома. Първо произвеждах огромно количество кремове, но и това писва.


Обикновеното кисело мляко със закваска ми е кисело за зимата и не толкова приятно.