Fraisier Cake / Ягодова торта



В сезона на ягодите имам желание да изям всяка, която зърна. Но когато минеш покрай ягодови градини и закупиш няколко щайги, трябва да се направи и нещо различно. Е, за торта винаги има повод, ако ли не, можем да го измислим.




Но да пристъпя към рецептата за днешната сладост:

Продукти

За блата:

4 яйца
100 гр захар
100 гр брашно
2 суп. лъж. разтопено масло
30 гр бадемово брашно

Сироп:
100 мл вода
100 гр захар
около 3 суп.лъж от заготовката за сироп от бъз

Крем:
500 мл прясно мляко
4 жълтъка
100 гр захар
40 гр царевично нишесте
2 ч.лъж. ванилов екстракт
200 гр масло на стайна температура

Загряваме фурната на 180 градуса.
В огнеупорна купа разбиваме с миксер яйцата със захарта, поставяме купата върху съд с гореща вода и така, на водна баня, продължаваме бъркането в рамките на 10 минути. Отстраняваме от огъня, продължаваме да поразбиваме до охлаждане. Добавяме пресято брашно, което разбъркваме с шпатула, после пресятото бадемово брашно и на финала разтопеното масло.
Сипваме във форма за печене, намаслена и застлана с хартия отдолу. Печем 20 минути.


Приготвяме захарен сироп, към който добавяме сок от бъз.

Разбиваме жълтъците, захарта, нишестето и струйка мляко. Получената смес изсипваме в горещото останало мляко, разбиваме и сгъстяваме. Отгоре слагаме фолио, за де не се образува кора. Като се охлади крема, добавяме 200 гр меко масло и разбиваме.

Охладения блат режем на две половини. Заливаме първата, намазваме леко от охладения крем. Поставяме ринг за торти, облицоваме го с хартия за печене.Подреждаме почистените и разполовени ягоди с вътрешността навън. Върху крема можем да поставим още ягоди във вътрешността на тортата. С пош запълваме с останалия крем. На финала отгоре поставяме другия блат, заливаме със сироп, декорираме с мъничко крем и каквото ни допада.
Оставяме в хладилник поне за 10 часа, за да стегне и се смесят вкусовете, после вадим прибори,чинии и се наслаждаваме на вкуса.




6 коментара:

  1. Ягодово удоволствие е тази торта, Иг! Харесва ми аромата на бъз, добавен в сиропа, допада ми домашният крем, който много обичам, начинът, по който си я сглобила, декорирала. Една лятна фантазия е тази торта. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че имаме толкова сходни вкусове, Кате! Поздрави!

      Изтриване
  2. Страхотно цветно и лятно предложение!

    ОтговорИзтриване
  3. Coloktoto merupakan situs yang memang sudah sangat lama berdiri di Indonesia. Situs ini sudah memiliki ribuan member aktif. Setiap harinya ada ratusan orang yang mendaftarkan diri di Bandar Togel. Tentu semakin membuktikan bahwa Coloktoto merupakan situs terbaik di kelasnya. Memang ada banyak sekali situs game online yang bisa kalian temukan di Internet. Namun pertanyaan-nya adalah, apakah situs tersebut mampu dipercaya dan memberikan keuntungan untuk kalian? Jelas tidak semua situs mampu melakukan hal tersebut. Hanya situs terbaiklah yang bisa menjamin keamanan dan keuntungan untuk kalian. Adanya banyak situs game online di Indonesia ini jelas karena masyarakat Indonesia sangat menikmati permainan game online. Bisa dibilang permianan ini sudah sangat melegenda. Ada sejak puluhan tahun lalu, dan sudah melekat di hati masyarakat. Mau kalangan muda hingga kalangan tua sekalipun menikmati permainan ini.

    ОтговорИзтриване

Това е мястото за въпроси, коментари.