сряда, 24 юли 2013 г.

Кейк с шоколад, тиквички и малини / Chocolate, raspberries .... and zucchini bread

     След дългото оплакване за изядените от голите охлюви тиквички приятелите и близките се постраха да ме зарадват. Та като се започна едно доставяне на тиквички у дома, та няма край....
Но след влагането им в различни солени комбинации реших да пробвам и един сладък вариант. Основен подстрекател още от миналата година си беше Роси. Е, малко промених пропорциите, защото такива бяха наличните продукти. Но пък стриктно премерих всичко.
Продукти:
150 гр натурален шоколад
350 гр брашно
150 мл прясно мляко
3 големи яйца
290 гр настъргана тиквичка
180 гр масло
3 суп.лъж. тъмно какао
200 гр захар(по 100 гр бяла и 100 гр нерафинирана тръстикова захар)
1 пак.бакпулвер Dr Oetker
1 пак. ванилова захар -бурбонска Dr Oetker


Приготовление:
Млякото, маслото, захарта и шоколада се загряват в тенджерка до пълното разтапяне и хомогенизиране на сместта. Охлажда се, добавят се яйцата едно по едно, пресятото брашно с бакпулвера, ванилията и какаото. На финала се добавя настърганата и отцедена тиквичка. Сместта се изсипва във форма за кейк (една голяма правоъгълна на IKEA, застлана с хартия за печене и една малка картонена правоъгълна от Jumbo). Отгоре се нареждат плътно една до друга пресни малини (колкото повече, по-добре - придават неустоим аромат). Пече се в предварително загрята до 180 градуса фурна за 40 минути. Охлажда се. А после идва ред на разрязването и хапването и се разнася едно" хмммм, вкусно", а когато привърши, издадох тайните съставки....налице са безмълвни физиономии:)

25 коментара :

  1. Получил се е страхотен и така плътен, Игличе, много вкусно предложение. Да ти е сладко и да се насладиш изцяло на сладкиша.
    Поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мерси, Гери! Струва си да се пробва!

      Изтриване
  2. Изглежда чудесен :) От миналата година му се каниш и ето на ... дошло му е времето , а аз още сладичко с тиквички не съм пробвала :(
    Да видим кога ще дойде това време и при мен :)

    Иглика, едно предизвикателство е пристигнало при мен и сега предавам щафетата на теб :) Ако желаеш да се включиш погледни ето тук :
    http://gogolina-gogolina.blogspot.com.es/2013/07/blog-post_24.html
    Хубава вечер !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Леле, Дани, мерси, срам ме е, че не сколасвам още....обещавам да отговоря скоро!

      Изтриване
    2. Какъв ти срам :) лято е .... пък и аз съм на същия хал .... и аз имам въпроси за отговаряне... ама кой ти стои пред компа ? :)
      Споко .... който бърза бавно стига :)

      Изтриване
  3. Иг,вземам си парченце и те чакам http://vkusnouhanie.blogspot.com/2013/07/blog-post_25.html

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Миленка, поемам щафетата, ама жегата ми дойде в повечко....

      Изтриване
  4. Този коментар бе премахнат от администратор на блога.

    ОтговорИзтриване
  5. Благодаря, момичета! Дани, Миленка и Тони, ще се включа скоро....

    ОтговорИзтриване
  6. Сърдечна благодарност за доверието,мила!Мисля,че се е получил един превъзходен и много сочен сладкиш!И снимките го подсказват!Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  7. Чудесен е! Сочен, вкусен, интересна комбинация!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Инче, струва си да се пробва, у дома питат за още, ама аз си правя оглушки...

      Изтриване
  8. Прекрасен! Много апетитен и сочен!

    ОтговорИзтриване
  9. :) Както си четеех в началото и като се появи този кейк си помислих, че нещо си объркала, очаквах публикация със солени варианти, а ти ни поднасяш това великолепие! Страхотен сладкиш! Прекрасна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Катенце, много е добър вкуса, въпреки, че у дома приеха като майтап инфото за наличните тиквички, а то си е истина!:)

      Изтриване
  10. A splendid cake! It looks so luscious and tempting.
    I will try this.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Oh, yes, it is very good! I'm waiting the result! Have a nice day and thanks to stopping by!

      Изтриване
  11. Игличе,заповядай тук http://kulinarenelixir.blogspot.com/2013/07/blog-post_31.html за едно интересно предизвикателство,ще се радвам да откликнеш!
    Сърдечна прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Идвааам, Роси, ама малко съм далеч, та се движа пеша и ще ме прощаваш, като костенурка....

      Изтриване
  12. Много апетитен кейк. За първи път откривам кътчето ти и ми харесва много. Ще следя публикациите ти с интерес!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Нина! И аз сега открих твоето местенце, което също ще посещавам!

      Изтриване
  13. Игликич, ние имаме ЕДНА тиквичка;) Дали да не я метна и аз в този неустоим сладкиш?;)Поздрав и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мартич, и ние имаме една-единствена....Само дето след моите оплаквания от всички посоки валят тиквички...Ще ти допадне сладкишчето, пробвай!

      Изтриване
  14. Страхотен,много апетитен и сочен кейк,записвам си рецептата за да го опитаме и у дома.Радвам се,че открих кътчето ти Иглика,хареса ми много:)Хубав уикенд ти желая!

    ОтговорИзтриване

Това е мястото за въпроси, коментари.