четвъртък, 24 октомври 2013 г.

Салата с марули, рукола, цвекло и .....нар

   След последното пътуване се озовах у дома с торба нарове. Този плод винаги ми е бил много любим. Когато бях дете, при баба ми от Тракия винаги имаше нарове и така обичах да обеля кората и после да се разпукват зрънцата и от тях да потича сок. На моите съученици и приятели пък нарът им беше непознат.
   В някои страни като Турция например, по това време на годината е изпълнено с машини за сок и ароматната червена напитка се предлага за утоляване на жаждата.  Скоро ми попадна информация, че напитката от нар успява да топи тлъстините. Влиянието на сока от нар върху консумиращите го е огромно. Той помага за повишаване на хемоглобина,  при лечението на анемия, цери хипертония и заради високото съдържание на калий съдейства на моторчето на тялото- сърцето, да работи по-добре.
   И тъй като помага на храносмилателната система, защо да не го включим в една богата есенна салатка?
Есенна салата
няколко листа маруля
изпечено цвекло, обелено и нарязано на малки парчета
една малка връзка рукола
Козе сирене, нарязано на парченца
Половин ябълка, нарязана на дребно
няколко чери доматчета
шепа орехи, нарязани и запечени за кратко върху сух тиган
Нар
Дресинг:
3 суп. лъж. зехтин
2 суп.лъж. балсамико
1 скилидка чесън, пресована
1 ч.лъж. мед
1/2 ч.лъж. меласа от нар
Нареждат се продуктите, заливат се с дресинга и ....грабвайте вилиците и.............
добър апетит!

13 коментара :

  1. Фантастична,красиво,пъстра и много богата салата,Игличе,страшно ми харесва!Прегръдка и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Всички подобни волни импровизации безкрайно ми допадат! Хубава вечер, Роси!

      Изтриване
  2. Иг,и аз съм от любителите на нара,така че непременно ще опитам тази твоя вкусотия:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Миленче, а с круши вместо ябълки е още по-хубава!

      Изтриване
  3. Игличе, наистина е чудесна салатката ти! Толкова е пъстра и толкова вкусове е събрала в себе си.
    А аз все съм се чудела за добавянето на нар... А самите семчици вътре - как се хапват, гълтат ли се? Знам, че звучи глупаво да питам подобно нещо, но наистина ми е любопитно...
    Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гери, аз ги хапвам, но част от домашните ги отделят, когато хапват нар, а в салатата всичко върви заедно, хапваме ги цялостно. Прекрасна вечер и на теб!

      Изтриване
  4. Иг, страхотна салатка :) гребвам си :)

    ОтговорИзтриване
  5. Цветна, ароматна и обещаващо вкусна е салатата, Иг! Прегръдка! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много вкусна, а от различните по цвят сезонни плодове и зеленчуци добива всеки път различен оттенък!

      Изтриване
  6. Игликич, страхотно! А и щом ти е цяла торба, метни 2-3 да стопя малко мазнините и аз;) Гледам ти нямаш нужда.
    Много добра, много добра салатка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ами с удоволствие мятам...давай инфо кога и къде! Знам ли дали топи мазнини наистина, ама поне е вкусно и цветно!

      Изтриване
  7. Фантастична е! И с тази меласа е направо разкош!

    ОтговорИзтриване

Това е мястото за въпроси, коментари.