След многото празници, пълни със срещи и пълни трапези иде ред на нещо по-лекичко. И какво по-добро от нещо свежо, нещо зелено.....от кюфтета със зеленийки, заляти със свеж млечен сос, обогатен от аромат на копър и левурда.
Преди доста време пробвах магданозени кюфтета с мая, които много ми допаднаха. Е, после открих и рецептата при Йоли.Малко промени в рецептата и ето- това е нашата рецепта:
Продукти:
4 големи връзки магданоз
1 връзка пресен лук
2 връзки левурда
1 връзка копър
подправки - сол, чер пипер
3 яйца
200 гр настъргано сирене
100 гр моцарела
1/2 ч.лъж. суха мая
5 лъж. брашно с връх
около 2 лъж. масло
Приготовление:
Ситно се нарязват магданоза, левурдата, копъра и лука. Задушават се леко в маслото. Охлаждаме. Добавяме брашното, маята и настърганите сирене и моцарела. Оставяме на топло, за да втаса леко сместта. Оформяме кюфтета, овалваме в брашно и пържим в гореща мазнина.
Поднасяме с млечен сос, приготвен от половин кофичка кисело мляко, 2 лъжици майонеза и нарязана връзка копър.
Добър апетит!
Ами, Игличе, много са ви вкусни кюфтенцата, браво! :) И със сигурност вече са вършили... Така че ще им се радвам на снимка. :)
ОтговорИзтриванеУсмихната вечер!
Обичам ги тези кюфтенца!
ОтговорИзтриванеЧудесни са, Игличе и с това бяло сосче...ммм...
Безмилостна си!
Усмихнати майски празници!
МММ, Игликич, преглъщам! Така ми се е дояла зеленийка;) Само да свършат веднъж празниците и ще пратя тате до пазара за левурда;)
ОтговорИзтриванеХубави празнични дни!
Много апетитни са станали!
ОтговорИзтриванеИскам.... Прегръдка, Иг! :)
ОтговорИзтриванеИха, Иг, фантастични са тези кюфтенца, виж левурдата не съм се сещала да я включа в кюфтенца, страхотна идея. Приятни почивни дни, мила!
ОтговорИзтриванеИ аз искам, страхотни! Прегръдка!
ОтговорИзтриванеМного свежи кюфтенца!
ОтговорИзтриванеМного свежо изглеждат с това сосче, а това пиленце, излязло от яйчицето е много сладурско. Къде мога да си намеря левурда, напоследък не виждам никъде, а толкова ми допада?
ОтговорИзтриванеГери,
ИзтриванеДани,
Марти,
Траянче,
Ев,
Кате,
Поли,
Зори,
дано подобни кюфтета от зеленийки ви допадат и на вас. Пожелавам ви хубави почивни дни!
А на последния въпрос - левурда поне днес имаше почти на всяка сергия на пазара в "Младост", а и по супермаркетите.
Гери,
ОтговорИзтриванеДани,
Мартич,
Траянче,
Ев,
Кате,
Поли,
Зори,
Благодаря, че наминахте, а левурдата е страхотна добавка към тези кюфтета и замества чесъна идеално, дава по-нежен вкус.
А на последния въпрос - ами мисля, че я има по доста супермаркети, а и по всички пазари, поне днес видях на пазара в "Младост" почти на всяка сергия...
Съжалявам, ама тези коментари ги пиша сто пъти и все има грешка, сега пък излязоха два пъти,
ОтговорИзтриванеДа те поизмъча ли и аз с един коментар, Иг :)
ОтговорИзтриванеМного обичам подобни зелени кюфтенца! Напомняш, че скоро не съм правила! Ще се задействам след празниците!
Усмивка и весели празници от мен! :)