Месец март е доста наситен с празнични събития у дома. Като започнем с Първомартенското закичване с мартенички, на следващия ден празнуваме годишнините на нашата сватба, а на 5-ти празнуваме рождения ден на нашия син. Сякаш беше вчера, когато се появи първородната ни рожба...Но да оставя лирическите отклонения, от рецептата за тортата ни дели само едно пожелание - Георги, бъди здрав, обичан и обичащ, следващ мечтите си с късмет и нека всеки твой ден е озарен от светлина и благослов!
За тази торта ползвах рецептата за един от любимите си блатове - от добре познатата смокинова торта., чиято рецепта съм преписала от някакво женско списание на мама, най-вероятно "Жената днес".
Продукти за блатовете:
4 яйца
2 супени лъжици гореща вода
125 грама захар
1 ванилия
75 грама брашно
25 грама нишесте
1/2 ч.лъж. бакпулвер
75 грама настърган шоколад
Крем:
500 грама маскарпоне
200 мл течна животинска сметана
5-6 суп.лъж. дулсе де лече (по ваш вкус- може и повече, ако обичате по-сладко)
Приготовление:
Жълтъците се разбиват със 100 грама захар, прибавя се горещата вода. С останалата захар се разбиват белтъците. Двете смеси леко се размесват и се добавят пресятото брашно, бакпулвера и нишестето, а на финала шоколада. Сместта се пече в намазана с масло и застлана с хартия за печене форма, като аз ползвах форма с откопчаващ ринг и размер 22 см. Пече се 30 минути в предварително нагрята до 150 градуса фурна. След като изстине, нарязваме блата на три части.
Разбиваме течната сметана, добавяме маскарпонето и дулсе де лече, разбиваме до хомогенизиране и започваме сглобяването на тортата. Встрани се наръсват счукани ядки и настърган шоколад - при нас това са счукани лешници и чер шоколад.
За декорация ползвах ягоди, потопени в разтопен натурален шоколад, уж идеята беше да бъде бял, но при разтапянето на водната баня шоколадът стана на парцали.
Разрезът - вероятно утре, тортата още не е нарязана, за офиса замина вариация на тема Рафаело, пожелана от рожденика, а тази тепърва чака свещичките, наздравиците и похапването!
И ето разреза на тортичката с много нежен вкус, не особено сладка, в което се крие и чара на блатовете и крема.
И след отварянето на чекмеджето със спомените иде ред на затварянето и поглед напред!
Торта с крем от маскарпоне
За тази торта ползвах рецептата за един от любимите си блатове - от добре познатата смокинова торта., чиято рецепта съм преписала от някакво женско списание на мама, най-вероятно "Жената днес".
Продукти за блатовете:
4 яйца
2 супени лъжици гореща вода
125 грама захар
1 ванилия
75 грама брашно
25 грама нишесте
1/2 ч.лъж. бакпулвер
75 грама настърган шоколад
Крем:
500 грама маскарпоне
200 мл течна животинска сметана
5-6 суп.лъж. дулсе де лече (по ваш вкус- може и повече, ако обичате по-сладко)
Приготовление:
Жълтъците се разбиват със 100 грама захар, прибавя се горещата вода. С останалата захар се разбиват белтъците. Двете смеси леко се размесват и се добавят пресятото брашно, бакпулвера и нишестето, а на финала шоколада. Сместта се пече в намазана с масло и застлана с хартия за печене форма, като аз ползвах форма с откопчаващ ринг и размер 22 см. Пече се 30 минути в предварително нагрята до 150 градуса фурна. След като изстине, нарязваме блата на три части.
Разбиваме течната сметана, добавяме маскарпонето и дулсе де лече, разбиваме до хомогенизиране и започваме сглобяването на тортата. Встрани се наръсват счукани ядки и настърган шоколад - при нас това са счукани лешници и чер шоколад.
За декорация ползвах ягоди, потопени в разтопен натурален шоколад, уж идеята беше да бъде бял, но при разтапянето на водната баня шоколадът стана на парцали.
Разрезът - вероятно утре, тортата още не е нарязана, за офиса замина вариация на тема Рафаело, пожелана от рожденика, а тази тепърва чака свещичките, наздравиците и похапването!
И ето разреза на тортичката с много нежен вкус, не особено сладка, в което се крие и чара на блатовете и крема.
И след отварянето на чекмеджето със спомените иде ред на затварянето и поглед напред!
Да ви е сладко похапването и весел празника, Иглика! На рожденика много здраве и късмет! Да ви е жив и здрав!
ОтговорИзтриванеИ с моя бял шоколад ''милка'' се случи така :(!
Прегръдки! Хубава вечер!
Благодаря ти, Ванче! И при мен провалът се случи с Милка...Хубава вечер и на теб!
ОтговорИзтриванеКогато правих моите шоколадови ягоди (за Гергьовден миналата година), тъмният ми шоколад си стоеше гъст и просто нямаше как да потапям ягодите, ами ги "мажех". Украсих ги точно с бял "Милка" - с него пък нямах проблем. Явно не случваме на партиди...
ОтговорИзтриванеАма както и да е. Сега по-важното - честит рожден ден на сина ти, Игличе! Пожелавам му да расте здрав, силен и много щастлив, да не спира да мечтае и да изпълва със замах и лекота всяка своя мечта. :) Ние с него хем сме адаши, хем сме родени в един и същи месец. Всичко добро на цялото семейство и весел празник! :)
Мерси, Гери! Относно шоколада- ами за първи път ми се случи подобно нещо с бяла "Милка", преди да направя този крем ползвах два бели шоколада за торта "Рафаело" и си бяха наред....късмет...:)
ИзтриванеЧестит Празник, Игличе :) на теб и на порасналото ти момче! Бъдете здрави и много щастливи!
ОтговорИзтриванеА тортата е просто прекрасна!
Благодаря, Зори!
ИзтриванеЧестити празници, Игличе,
ОтговорИзтриванепрекрасна торта за прекрасен повод!
Поздравления и пожелания за здраве и късмет,
успехи и сбъднати мечти, много радост и щастие!
Благодаря, Дианка!
ИзтриванеИгличе,да ти е жив и здрав рожденика и благословен!Много успехи му пожелавам от сърце,за да ви е радост и гордост!Прекрасна торта си му направила,украсена с много вкус!Прегръдка от мен за една щастлива майка!
ОтговорИзтриванеАмин, Дай Боже, благодаря ти, Роси!
ИзтриванеИгличе, честит рожден ден на синчето! Да се изпълни пожеланието ти - то е най-важното!
ОтговорИзтриванеДа бъде здрав и много щастлив!
Тортата е разкошна!
Поздрави!
Игличе, да ти е жив, здрав и много щастлив рожденикът! Вие също, още дълги години, да отброявате съвместен радостен живот! И нека има само хубави поводи!
ОтговорИзтриванеТортата ми звучи убийствено вкусна, такава и изглежда на снимките. Записвам си рецептата, че и при мен март месец е пълен с поводи за сладичко :)
Сърдечни поздрави и хубаво настроение ти желая!
Благодаря за пожеланията, Снежи! А блатът е много пухкав и няма нужда от сиропиране, особено ако в крема има сметана, затова го обичам и ползвам често!
ИзтриванеДа ви е живо и здраво момчето! На вас също много години семейно щастие! Тортата е страхотна! Колкото до шоколада, аз винаги разтапям шоколад на копчета, при него няма грешка:)
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Траянче!
ИзтриванеЕ, този път реших да си запазя белите копченца, че за друго съм ги планувала....
На петирица, но от сърце желая здраве, успехи и безброй сбъднати мечти пожелавам от сърце! Тортата е невероятна, Иг! Прегръдка! :)
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Ев!
ИзтриванеЖиво и здраво да е момчето, сбъднати мечти и желания му пожелавам от сърце! Тортата е прелестна, вкусна и аз с удоволствие ще се почерпя:)! Прегръдки и честити празници, живи и здрави да сте!
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Инче!
ОтговорИзтриванеИнче, извинявай, но изтрих коментара, след като написах отговора, моля да ми простиш!
ИзтриванеМерси, Кате!
ОтговорИзтриванеДа е здрав рожденикът и всички майчини пожелания да се сбъднат! Последните две снимки са страхотни, а тази с кафените зърна ме омагьоса, откъде се сдобивате с подобни чашки и чинийки? Така си мечтая за подобни чаши за кафе, а не зная къде да намеря. Ще се радвам, ако разкриете тайната. Благодаря предварително, Мария
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Мария! Чашките и чинийките са закупени от Zara Home, за съжаление нямат магазин у нас, най-близкият май е в Солун! Проверете в сайта им къде имат магазини и можете да си набавите при някое пътуване!
ИзтриванеЧестит Рожден Ден на малчо, Иг! :) Да ти е жив и здрав, да расте усмихнат, добър и безгрижен! Чудна тортичка си му направила! Много красива!
ОтговорИзтриванеПриятен петък с усмивка от мен :)
Тики, разсмя ме с глас - Малчо е вече доста голям....затова отварям чекмедже на спомени и вадя тази снимка от детските години, че ако пусна сегашна негова снимка, ще има сръдни, та даже и скандал! Забранили са ми да пускам техни снимки и двете ми деца....вече над 20 и двамата....Приятен петък и на теб и край на ремонтите!
ИзтриванеЧестит празник на порасналото момче-да е жив и здрав!
ОтговорИзтриванеА за белия шоколад в курса разбах,че се разтопява с кокосово или друго масло.И аз имах подобен гаф.
Хубав утрешен празник,Игличе-с мнооого приятно изненади!
Да ви е живо и здраво порасналото момче, Игличе!
ОтговорИзтриванеДа ви радва, да преследва мечтите си и да ги сбъдва с усмивка!
Чудесна торта си направила! Много вкусна, много!
Игликич, ше да е пораснало това момче, ама винаги ще има нужда от здраве и късмет, затова му ги желая от сърце! Торта си вземам и на цялото ви семейство желая хубави мигове заедно, да напълните кутиите с много хубави спомени заедно. И като каза мартенички в първото изречение, та се сетих, че ми обеща едно обяснение, може и по "емайла", когато си свободна , разбира се, не е важно;)
ОтговорИзтриванеХубав уикенд ви желая@!