сряда, 21 март 2012 г.

Бисквитки за времето на пост /Cookies for the duration of fasting

Когато се намираме във времето на пост, а пазарът не предлага кой знае колко възможности за    хората, които са решили да спазят канона, на преобладаващата част от хората им се иска да похапнат и нещо сладичко, даващо енергия и непълно с калории. Предлагам едни сладки, направени специално за деня на пролетта, изкусително вкусни, напомнящи на блокчетата Корни. С малки разлики рецептата с тези съставки е публикувана от Йоана, но като любител на очарователния аромат на бобчето тонка и махлеба реших, че те чудесно ще си паснат с орехите, канелата, меда и стафидите. На практика се получи един прекрасен акомпанимент за кафето - ароматни сладки с плътен вкус, без брашно и яйца.....Опитайте, заслужава си!

Необходими продукти:
380 гр. сусамов тахан
380 гр. течен мед
1 ч.лъж. смлян махлеб
1/2 настърган боб тонка
2 ч.л. ванилова есенция
1 ч.лъж. канела
80 гр. стафиди
40 гр. сушени червени боровинки
300 гр. фини овесени ядки
100 гр. смлени орехови ядки
80 гр. смлени лешници


Продуктите се смесват добре, с намокрени ръце се оформят топки с големината на орехи, леко се сплескват, пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса за 10-15 минутки. Охлаждат се и се прибират в херметически затворен съд.








И сега малка заигравка с промяната на пропсовете - просто така, за удоволствие от теста!





















8 коментара :

  1. Бисквитките са чудни,Иглика!
    Харесвам много подобни,някак лъхат на домашно,на уют и със сигурност са много вкусни!
    Много ми хареса фотосесията им и в двата варианта!
    Много слънце и усмивки пожелавам!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, наистина са много вкусни, излиза стабилно количество и имат големия недостатък да свършват бързо!

      Изтриване
  2. Много ми хареса рецептата за бисквитите! Изглеждат като много ароматни и вкусни :) Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Този тахан от Гърция ли си го купувала? Можеш ли да ми вземеш, когато ходиш, или пък да кажеш този българския по пазарите дали става?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, закупен е от супермаркет Карфур, нямам идея дали е наличен в софийския магазин. А българските също съм ползвала много пъти, дори за сладките ще бъде по-добър вариант - като че имат малко по-интензивен вкус.

      Изтриване
  4. Привет :) Мога ли само да попитам за количеството на тонка боба -1/2 от какво ? Опакока някаква или чаена лъжичка? Благодаря предварително.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Боб Тонка е малка костилка с аромат на череша и бадем, намира се в магазини за подправки. Аз го харесвам, но за мнозина е странен. Ако не го намерите, не е фатално.

      Изтриване

Това е мястото за въпроси, коментари.