сряда, 15 юли 2015 г.

Салата от бейби спанак, тученица, рукола, портокал и още нещо


И при нас дойдоха  горещи дни. Слънцето пари, но цветовете сякаш са по-интензивни. Въздухът е пълен със зной, леко трепти, а богатата палитра с цветове сякаш ни залива. Заставайки пред фурната на печката, в главата ми се появява знака "стоп", е след него веднага иде "влизането забранено". Ами какво да пъхам в забранената зона, като мога да намеря и друго решение да поднеса на домашните храна...
     Няма нищо особено в тази салата - небрежно нахвърляни листенца от бейби спанак, също толкова малки листенца от широколистна рукола, листенца тученица, парченца сирене, нарязани късчета червен портокал и едно чери-доматче за разкош. Всичко това гарнирано с парченца орехи,кратко загряти върху сух тиган, а след тях лъжичка-две семена от коноп. И на финала иде ред на онова, което да обедини вкусовете, да ги накара да доставят истинска наслада за сетивата - дресинга. Ето го и него - лъжица портокалов сок, чаена лъжичка мед, лъжица балсамико, две лъжици зехтин, хималайска сол на вкус, завъртени във вихрен танц от една бъркалка за яйца и готовата течност издава звук на задоволство при срещата с горещите орехчета и придава фин блясък на зелените листенца, нежно полегнали в чинията.

6 коментара :

  1. Игличе, толкова поетично описание на дресинг не съм чела :)
    Няма как да не искаш да опиташ салатата!
    Прегръдки и хубаво лято!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани,
      простите неща имат невероятно очарование, сигурно затова съм се развихрила с този дресинг!
      Прегръдки!

      Изтриване
  2. Ех, ама и мен омая... Каква прекрасна салатка! Напълно дстатъчна ми е за основно. :) Благодаря за удоволствието!
    А снимките ти са се по-хубави!
    Прегръдки, Игличе!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гери,
      и при мен минава за основно, ама мъжката част у дома не изпада във възторг само от салатка!
      Имам много да уча за снимките, но живот и здраве, ще му дойде времето и на това изучаване!
      Прегръдки!

      Изтриване
  3. Много красноречиво описание! Чудесна салата!

    ОтговорИзтриване
  4. След такова описание, как да не опита човек! :)
    Свежо, вкусно и засищащо!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване

Това е мястото за въпроси, коментари.