сряда, 7 май 2014 г.

Лазаня със спанак и левурда

Като започнах със зелениите, поне да продължа с най-обичаната лазаня у дома, тази, която никога не е в достатъчно количество. Май през последната година това е лазанята с главна буква. Дори месоядната мъжка половина на фамилията я предпочита. Така се случва, че обикновено я приготвям за вечеря, след работа, та поради тази причина до снимки не стигаме. А и част от приятелите винаги подушват кога се приготвя и съдържанието на тавичката бързо се изпразва. 
Е, сега и дойде времето да бъде показана. Преди празниците я приготвяхме, успяхме да снимаме, а след трапезите с месо по празниците е особено подходяща. Приготвя се лесно, а вкусът винаги е гарантиран. Добре де, има и една трудност - измиването на килограм и половина спанак. Този път я приготвяхме заедно с дъщерята, тя изми цялото количество, а като наградка и връчих и около три връзки левурда за миене. След това се включих и аз с нарязването им. А после двете заедно приготвихме едно от любимите ни ястия.




събота, 3 май 2014 г.

Печен африкански сом в одеяло от левурда с гарнитура от картофи и гъби челядинки

       Преди около месец, а може и малко повече време, в Метро зърнах филета от африкански сом. Заедно с рибата, която бяхме набелязали, купихме три филета, ей така, за проба.       Продавачите разказаха, че е най-добра за скара или паниране, но реших да я пробвам печена, завита в одеяло от левурда. И този африкански сом се превърна в една от любимите риби у дома. Оттогава вече три пъти я приготвям по същия начин, все не сколасвам да я снимам, но днес, въпреки, че вече беше почти тъмно и нямаше начин да се включва осветление, реших най-сетне да я снимам и публикувам.